Greisinger Fleisch,- Wurst- und Selchwarenerzeugung GmbH
Greisinger hat als Produktleitspruch "im Einklang mit der Natur". Damit verspricht das Unternehmen, dass seine Produkte den höchsten Sicherheits-, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards entsprechen. Da die Produktion erweitert wurde, musste das Kühlkonzept neugestaltet werden, wobei eine nachhaltige Kühlung gewünscht wurde.
Für die Kälteversorgung der technisch komplexen Verfahren und für die Lagerung der Produkte, fiel die Wahl auf ein indirektes Kältesole-System mit Ammoniak als Kältemittel. Der wesentliche Vorteil von Ammoniak ist seine große Verdampfungsenthalpie, was eine hohe Kälteleistung bei geringster Füllmenge ermöglicht. Dabei ist es für Lebensmittel und die Umwelt unbedenklich. ENGIE‘s innovatives Konzept beinhaltete ebenfalls eine Steigerung der Energieeffizienz durch Wärmerückgewinnung. Wärmetauscher versorgen teilweise auch die bestehenden Produktionsbereiche indirekt mit Kälte.